淺談紅肉、白肉與健康--
紅肉，白肉，不是單憑顏色就分得出來。禽鳥類一定是白肉，獸類牲畜一定是紅肉？該如何分辨？
其實一種肉屬於紅肉還是白肉，取決於它的肌紅蛋白數量。肌紅蛋白是一種帶氧蛋白，當它處於帶氧狀態的時候，就會呈紅色。如果肉類中的肌紅蛋白數量較高，那款肉就是紅肉。一般來說就是，牛、豬、鴨、鵝、羊、鴕鳥肉等等。相反，肌紅蛋白數量較少，雞、魚、海鮮等等，就是白肉。
不過又不能一概而論，以雞為例，雞胸雞翅都是白肉，但雞腿的肌紅蛋白較高，屬於紅肉。又例如牛肉，犢牛肉是白肉，因為肌紅蛋白數量不多，但成牛的肉就是紅肉了。
一般認為白肉比紅肉健康，是因為紅肉通常含較高飽和脂肪，但也同時擁有較高的鐵質和鋅。實際依部位而有例外，例如豬里肌肉是紅肉，但脂肪低、膽固醇低。雞翅是白肉，但脂肪高、膽固醇高，反而不及豬里肌肉健康了。
有人問，雞是白肉，那雞的內臟呢？大部份內臟，都屬於紅肉，而且一般膽固醇較高。
由於本公司咖哩雞肉產品係選用雞腿肉部位，雞肉料理前會先用醬油等其他配料滷煮入味，所以該咖哩雞肉的雞腿肉會看起來色澤較為紅潤、口感較重。敬請消費者安心食用。 |
精選上等雞肉搭配新鮮蔬菜 (洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯) ，
加上採用日本頂級進口咖哩原料及數十餘種香辛料熬製而成的咖哩醬汁，香濃美味、色香俱全。
使用自炸豬油
食用方法
將調理袋(不可撕開)浸泡於沸騰開水中，３～５分鐘即可食用
(浸泡時間可依個人喜好的熱度稍作調整)
過敏原：牛奶、小麥、大豆。
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營 養 標 示
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每一份含量 200公克
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本包裝含 1份
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每份
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每100公克
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熱量
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266
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大卡
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133
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大卡
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蛋白質
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13.4
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公克
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6.7
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公克
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脂肪
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15.7
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公克
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7.9
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公克
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飽和脂肪
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5.7
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公克
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2.9
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公克
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反式脂肪
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0
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公克
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0
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公克
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碳水化合物
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17.8
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公克
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8.9
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公克
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糖
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6.9
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公克
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3.5
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公克
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鈉
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695
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毫克
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348
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毫克
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營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準
保存方法：常溫保存，避免調理包刺破、重摔。
膨包或破損時，請勿食用。
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