容量：1600毫升

商品介紹：

• 符合國家標準甲級醬油(總氮1.4以上)
• 100%純釀造醬油

1. 遵循日式豆麥醬油的釀造古法、嚴選日本優質麴菌，以現代化的設備與技術，經過六個月醱酵，釀製出具備鮮味、甘味、香味且色澤紅潤飽滿的醬油。
2. 台灣釀造公會把關，授予使用「安心釀造」標章。

• 原料把關

1. 醬油麴：嚴選日本優質麴菌，釀製出的生醬液富濃醇豆香。
2. 非基改黃豆片採逐批檢驗，確認為非基改黃豆。

• 製程嚴謹

1. 全台唯一室內溫控醱酵槽：利用冷熱水控溫，品質穩定；全室內桶槽，避免雜菌汙染。100噸醱酵桶，設有獨立自動控溫系統，槽身中間設有夾層，夏天在夾層加入冷水降溫，冬天寒流來襲，則填入熱水增溫，調控溫度發酵，維持穩定且良好的發酵管理，故醬油醱酵狀態不受天候影響，一年四季得以維持穩定品質。

• 商品特色
  1. 色：

金味王純釀造醬油，遵循古法經六個月長時間醱酵，讓鮮味與甘味充分呈現之外，醬油色澤也更紅潤，可以縮短烹調與滷製的上色時間。

1. 2. 鮮味與甘味：

除了醬油麴來自日本，味王也使用源自於日本的酵母菌，產生豐富的香味。

1. 3. 建議使用時機：炒、拌首選。醬色豐富，適合滷、烤。